تبلیغات
"/> "/> آموزش رایگان آشپزی و طبخ غذا های ایرانی و خارجی و شیرینی پزی پدیده - مطالب ابر خوراک مرغ سرخ شده هندی آشپزی بهونه


همه می توانند آشپزی کنند everyone can cook

درباره وبلاگ:


آرشیو:


طبقه بندی:


آخرین پستها :


پیوندها:


پیوندهای روزانه:


نویسندگان:


ابر برچسبها:


نظرسنجی:


آمار وبلاگ:


Submit Your Site To The Web's Top 50 Search Engines for Free!
border="0" ALT="Google" align="absmiddle">





Powered by WebGozar


Admin Logo themebox

خوراک مرغ سرخ شده هندی

نوشته شده توسط:عباس ثانی
شنبه 14 دی 1387-11:18 ق.ظ

آموزش آشپزی پدیده

خوراک مرغ سرخ شده هندی

 

مواد لازم برای مرغ سرخ شده  :

مرغ با استخوان    400 گرم

تمر هندی   یک بسته

هویچ خرد شده   6 – 5 عدد

پیاز خرد شده   دو عدد

گل کلم سفید   یک بوته کوچک

گوجه فرنگی   2عدد

سس تند    به مقدار لازم

کاری 2 قاشق

 

مواد لازم برای نان راجستان :

روغن نصف استکان

آب یک لیوان بزرگ

آرد نصف لیوان

شوید و زیره  به مقدار دلخواه

کنجد   به مقدرا دلخواه

 

طر ز تهیه  مرغ سرخ شده :

تمر هندی را در آب جوش حل می کنید و آن را ز صافی عبئر می دهید ، تا دانه و تفاله جدا شود .

گوجه فرنگی و پیاز را خوب رنده می کنید و ظرف را آغشته به روغن می کنید مرغ را به تابه اضافه مقداری کاری به آن اضافه کنید . گوجه فرنگی و پیاز رنده شده را را به مرغ اضافه کرده و دما را با می برید . و می گذاریم یک تفت با هم بخورند . گل کلم و هویچ را اضافه و خوب هم می زنید . این غذا تند است و یک قاشق سوپ خوری فلفل احتیاج دارد ، حال مایع تمر هندی را اضافه کرده و هم میزنید . حال 40 دقیقه صبر کنید تا غذا جا بیفتد .

طرز تهیه نان راجستان :

آرد را با آب مخلوط می کنید و تا به حدی برسد که نا خیلی رقیق و نه خیلی غلیظ باشد . هرگز نباید سفت شود . کنجد را به مایع اضافه کرده و سه قاشق غذاخوری شوید و به دلخواه زیره می ریزید و نمک به میزان دو قاشق غذاخوری اضافه کرده و حال داخ تابه دیگر که آنرا گرم کرده ایم روغن به مقدار زیاد اضافه می کنید . حال با ملاغه مایع را از حاشیع تابه شروع و یک دایره درست می کنید حال یک طرف که سرخ شد طرف  دیگر را می آورید . حال مرغ سرخ شده را با نان میل نمایید نوش جان .

منبع آپزی بهونه پخش از شبکه سوم

www.bahounrh.ir

نظرات() 
تاریخ آخرین ویرایش:- -